Шашлычок из тунца

Одно время было модно держать в друзьях пару вегетарианцев, которые на все летние вылазки на природу с мангалом приходили с грустными лицами “опяяять мяяясооо, убийцы! Мне нечего есть!” Если у вас тоже есть такие друзья, то прихватите с собой на пикник ̶л̶о̶п̶а̶т̶у̶ ̶и̶ ̶р̶у̶ж̶ь̶ё̶ тунца и соус песто. Приготовьте им достаточно быструю и сытную закуску. Тем самым и нас будут и овцы целы и волки сыты:)

Ингредиенты:

- тунец свежий или свежемороженный;
- 2 ст. ложки соуса песто “Sun dried Tomato”
- 1 ст ложка оливкового масла
- 1 ст. ложка дижонской горчицы;
- веточки свежего тимьяна.

Рецепт:

  1. Ополосните тунца водой, порежьте на 3-4 сантиметровые квадратики;

  2. Подготовьте маринад: для этого смешайте дижонскую горчицу, песто, масло и порубленный тимьян в единую консистенцию;

  3. Замаринуйте в полученном соусе тунца, тщательно промазав все кусочки, оставьте пропитаться на 30 минут. В это время можете заранее разжечь мангал или разогреть духовой шкаф;

  4. Наденьте кусочки тунца на бамбуковую шпажку, на мангале тунец будет готов в течении 8 минут (по 2 минуты на каждую сторону). В духовке понадобится около 10-15 минут. Кусочек должен оставаться мягким, но не рыхлым. Обязательно снимайте пробу и не пересушите мясо:)

Приятного аппетита!

My name is Julia and I foodaholic.